Gizka Oňová: Koľko Slovákov bojuje s obmedzeným rozpočtom?
Gizela Oňová, známa osobnosť slovenskej kultúry, ktorá spája humor, gastronómiu a hudbu, si získava srdcia divákov nielen cez obrazovku, ale aj na pódiách divadiel po celom Slovensku. Jej energie a charizma sú nezameniteľné a bezpochyby prispievajú k jej popularite. Nielenže varí pre hladošov a uznáva prácu svojich predkov, ale tiež sa snaží pomôcť tým, ktorí čelí finančným ťažkostiam.
V rozhovore sa podelila o cenné špecifiká svojej kuchyne
V rozhovore pre Aktuality.sk varuje pred dvanástimi a nezdravými stravovacími návykmi Slovákov. Oňová si uvedomuje, že mnohí z nich sú nútení meniť svoje spôsob fungovania kvôli obmedzenému rozpočtu. „Ja viem navariť aj do 10 eur,” vraví s dôrazom na schopnosť pripraviť chutné a výživné jedlo aj s minimálnymi prostriedkami. Jej cieľom je, aby aj mamičky z detských domovov dokázali pripravovať skvelé jedlá pre svoje deti.
Odkaz svojej omamy
Gizela v rozhovore spomína na svoje spomienky s omamou, ktorá ju naučila kuchárskemu umeniu. Jej zásada, že „nie je tak veľa, čo sa nedá minúť a nie je tak málo, čo sa nedá rozdeliť,” ju sprevádza dodnes. Rozpráva, ako sa od nej naučila variť polievku aj z najzákladnejších surovín a akú hodnotu má mať disciplínu a pokoru pred tým, čo varíme.
Vplyv na rodinné tradície
Na Štedrý večer je dôležité, aby sa rodina stretla a rozprúdila tradície. Oňová dodáva, že domáce klobásy a vyprážaný kapor sú neodmysliteľné. Okrem jedál dodáva aj tradičné sladkosti a rôzne pagáčiky, ktoré sú pre ňu symbolom Vianoc. Rada sa smeje, keď hovorí o tom, ako sa pri vianočnom stole zmestí aj štrnásť ľudí a aké dôležité je udržiavať miestne tradície.
Kreatívny rozvoj a súčasný pohľad
Gizela Oňová sa nespolieha len na svoje minulé úspechy. Otvorená novým výzvam a projektom, neustále sa snaží motivovať iných a podávať pomocnú ruku tam, kde je to potrebné. Je odhodlaná pokračovať v tradíciách s pokorou a úctou, ktorú jej odovzdali predkovia. V tejto súvislosti dodáva, že každý môže objaviť svoj talent, aj keď ho možno ešte sám nenašiel.
Záver
Oňová reprezentuje generáciu, ktorá prechádza zložitými ekonomickými časmi, ale nikdy nezabúda na hodnoty z minulosti. Chápe, že mať pokrm na stole je len časťou obradu a skutočná láska k vareniu sa rodí zo spojenia s rodinou a tradíciami. Bez ohľadu na to, ako sa ekonomická situácia vyvíja, prevzala svoj neodmysliteľný prístup, ktorý inšpiruje mnohých.
