Niektoré základné potraviny nečakane zlacneli o desiatky percent, káva a kakao trhajú rekordy
Zatiaľ čo ceny niektorých základných potravín v obchodoch výrazne klesli, ceny kávy, kakaa a sladených nápojov dosahujú rekordné úrovne. Za rozdielnym vývojom cien nestoja politické rozhodnutia, ale vývoj na globálnych komoditných trhoch.
Najvýraznejšie zlacnenie: cibuľa, cukor a bravčové mäso
Najvýraznejší pokles zo všetkých potravín zaznamenala žltá cibuľa, ktorej cena klesla o viac ako 44 percent. Nasleduje kryštálový cukor s takmer 39-percentným zlacnením.
Na mäsovom pulte zlacnelo bravčové stehno o takmer 38 percent, bravčové karé a pliecko zhodne o 30 percent a bravčový bok o viac ako 26 percent.
Zlacneli aj mliečne výrobky. Trvanlivé polotučné mlieko kleslo o takmer 28 percent, bezlaktózové mlieko o necelých 27 percent a sušené mlieko o vyše 28 percent. Nechtarinky zlacneli o 28 percent.
Káva a kakao rekordne zdraželi
V rovnakom období však iné potraviny výrazne zdraželi. Kakaový prášok vzrástol o takmer 78 percent a čokoláda na varenie o takmer 74 percent. Klasická mliečna čokoláda zdražela o 46 percent a čokoládové tyčinky o 40 percent.
Zrnková káva zdražela o viac ako 47 percent, instantná káva o takmer 40 percent.
Výrazné zdraženie postihlo aj sladené limonády s nárastom okolo 48 až 51 percent, mandarínky s vyše 48 percentami a údenú makrelu s viac ako 46 percentami.
Za cenami stoja globálne trhy, nie vláda
Za nižšími cenami vybraných potravín nestojí vládna politika. Hlavným faktorom sú svetové trhy a vývoj globálnych komodít. Výkyvy počasia, úroda u kľúčových svetových pestovateľov, ceny energií či krmív pre dobytok určujú, koľko zákazníci zaplatia pri pokladnici. Ak je na svetovom trhu prebytok cukru alebo bravčového mäsa, ich cena prirodzene klesá bez ohľadu na to, kto je pri moci.
Rovnaká logika funguje aj v opačnom smere. Celosvetové nepriaznivé počasie a neúroda v produkčných oblastiach vystrelili nahor ceny kakaa a kávy.
