Fastfoody na Slovensku: Rýchly prehľad aktuálnych trendov a presadení
Trh s rýchlym občerstvením na Slovensku sa v posledných rokoch dynamicky mení. Kým McDonald’s ostáva neprehliadnuteľným lídrom v oblasti tržieb, noví hráči ako KFC sa snažia dobiť trh agresívnou expanziou, a to aj napriek finančným stratám. V nedávnej správe sa uvádza, že obľúbenosť KFC nastáva vďaka naširoko rozširovaným prevádzkam, najmä v obchodných centrách, avšak vysoké náklady a mzdové tlaky stavajú firmu do pozície, kde stále nedokáže dosiahnuť zisk.
McDonald’s sa však aj naďalej teší stabilným výnosom, pričom ich tržby sa od roku 2017 pohybujú v desiatkach miliónov eur. Ruská vzbura na trhu sa ukazuje aj v čase pandémie, kedy sa spoločnosť nielen udržala v zisku, ale pozitívne rozšírila aj zásoby donášok a digitalizácie. Nové prevádzky sa plánujú aj v menších mestách, ako Galanta.
Medzitým Burger King a Pizza Hut, podobne ako Starbucks, ukazujú na trhu svoju prítomnosť. Po rokoch straty sa spoločnosť Burger King dostáva do čiernych čísiel, aj keď zahŕňa iba existujúce prevádzky a zatiaľ nevplýva na rozšírenie značky. Starbucks sa stabilizoval a sílil svoju pozíciu na úkor iných fastfoodových reťazcov, s plánmi na ďalšie uvedenie drive-thru formátu v Žiline.
Významná konkurencia na trhu
Vojna na Ukrajine a situáciu v EÚ prispievajú k tlaku na náklady v gastronomickom sektore, a preto sa spoločnosti snažia prispôsobiť svojou expanznou politikou. KFC plánuje mať do roku 2029 viac než deväťdesiat prevádzok na slovenskom a rakúskom trhu, a to aj napriek vyznačeným stratám, ktoré firma stále pociťuje. Ak sa príťažliv ostane na vzostupe, existuje šanca, že firma prejde do trvalého zisku.
Návrat Burger Kingu na trh môže byť pomalý kvôli chýbajúcej zmluve na rozvoj značky. Je zrejmé, že bez rozšírenia pod značkou budú tieto prevádzky čelíť tuhým konkurenčným tlakom na trhu, kde McDonald’s, KFC a Starbucks dominujú. Okrem týchto faktov aj slovenské burgerové reťazce, ako Simon’s Burger, plánujú expanziu a prilákali tak požiadavku na burgerové preferencie spotrebiteľov.
Závery a budúcnosť trhu
Trh s rýchlym občerstvením je mimoriadne dynamický, pričom etablované značky musia byť pozorné na nastávajúce trendy, ako aj na nových konkurentov. Snažíme sa sledovať, ako sa budú vyvíjať preferencie slovenských spotrebiteľov a či noví hráči dokážu vtrhnúť do už existenčnej dominancie McDonald’s a KFC. Budúci vývoj v tejto oblasti určite prinesie zaujímavé zmeny a nové príležitosti.
